2025年9月25日傍晚時(shí)分,臨滄市中醫(yī)藥文化惠民活動(dòng)暨民族醫(yī)藥夜市“藥食同源”擂臺(tái)賽在一片歡聲笑語(yǔ)和熱烈的氛圍中圓滿(mǎn)落下帷幕。此次盛會(huì)不僅吸引了眾多市民和中醫(yī)藥愛(ài)好者的積極參與,更成為了展示臨滄市中醫(yī)藥文化魅力的重要平臺(tái)。臨滄市中醫(yī)醫(yī)院作為參賽單位之一,憑借其深厚的中醫(yī)藥底蘊(yùn)和精湛的技藝,表現(xiàn)出色,最終斬獲了團(tuán)體一等獎(jiǎng)的殊榮。其推薦的參賽作品“佤山黃精烏雞燉”以其獨(dú)特的配方和卓越的養(yǎng)生功效,贏得了評(píng)委們的一致好評(píng),榮獲一等獎(jiǎng);而另一道作品“翡翠珍饈”則以精美的外觀和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,獲得了二等獎(jiǎng)的佳績(jī)。這不僅是對(duì)臨滄市中醫(yī)醫(yī)院實(shí)力的肯定,更是對(duì)臨滄市中醫(yī)藥文化傳承與創(chuàng)新的生動(dòng)詮釋。


佤山黃精烏雞燉——精選臨滄本地黃精與生態(tài)烏雞,沿襲佤族民間養(yǎng)生古法,經(jīng)六小時(shí)慢火燉制而成。湯色金黃清亮,肉質(zhì)酥爛入味,兼具補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)燥之效,是民族智慧與藥食同源理念完美結(jié)合的典范。 翡翠珍饈——以新鮮青頭菌、肉末精制而成,形如碧玉、口感清潤(rùn)。巧妙融合“藥借食力,食助藥威”的中醫(yī)理念,是一款兼具美學(xué)創(chuàng)意與養(yǎng)生價(jià)值的現(xiàn)代藥膳佳品。

信息來(lái)源:楊學(xué)熙
編輯、校對(duì):楊學(xué)熙
復(fù)審:張慧
終審:邱世春